Bobby-Flay- Citas
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Bobby-Flay- Citas, pensamientos, aforismos, refranes, declaraciones
#121036 Bobby-Flay-
Incluso si el chef tiene una buena cabeza para los negocios, su foco debe estar detrás de puertas de la cocina. Un socio de negocios debe tener cuidado de todo delante de las puertas de la cocina.
#121037 Bobby-Flay-
creo que las galletas son una especie de anónimo dulce, ¿sabes? Se & # 39; re increíblemente popular. Pero todo el mundo piensa de tartas y pasteles y postres más elegantes antes de que piensen cookies. Un plato de galletas es una gran manera de terminar la cena y muy agradable para compartir en las fiestas.
#121038 Bobby-Flay-
Don & # 39; t subestiman la importancia de tener suficiente espacio para trabajar. La parrilla es mucho más relajante cuando usted no está tratando de hacer malabares con toda una colección de platos y tazones medida que lo hace. Si su parrilla doesn & # 39; t tiene suficiente espacio de trabajo - y casi nunca lo hacen - Establecer una mesa justo al lado de la parrilla.
#121039 Bobby-Flay-
Ir pesada vegetal. Invertir la psicología de su plato al hacer la carne del plato y las verduras del plato principal.
#121040 Bobby-Flay-
todavía me encanta que hacen las hamburguesas en la parrilla. Creo que cada vez que me los como recuerdos de infancia hecho por mí.
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Cuando I & # 39; m contratar a un cocinero para uno de mis restaurantes, y yo quiero ver lo que pueden hacer, por lo general les pido que me haga una tortilla.
#121042 Bobby-Flay-
Obviamente, las recetas más sencillas son las más exitosas cuando se trata de la cocinera en casa, ya que & # 39; re no intimidar por ellos. Si I & # 39; estoy haciendo & # 39; Boy Meets Grill, & # 39; y hago algo muy simple como las hamburguesas a la parrilla o carnes o pollo, esos son los más buscados después de recetas.
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Un termómetro de lectura instantánea es la mejor opción para asegurarse de que la carne y el pescado se cocinan a la temperatura adecuada.
#121044 Bobby-Flay-
Cuando voy a un restaurante, yo como tres cuartas partes de la comida en frente de mí. Esto reduce mi consumo de calorías en un 25 por ciento.
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cepillos son cruciales para la aplicación de esmaltes, salsas y aceites. Los cepillos de pastelería que se encuentran en Homestores pueden ser caros por lo que hacer una visita a su ferretería local y recoger un par de pinceles que son menos costosos y trabajar igual de bien.
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I fue contratado como ayudante de cocina en un restaurante en el Upper East Side. El chef le gusta beber - algunas mañanas que lo encontraría durmiendo. Dos semanas después de su apertura, llegué a ser el chef. Tenía 20 años de edad, y muy por encima de mi cabeza. Tuve que contratar a los cocineros y hacer los menús.
#121047 Bobby-Flay-
Un molcajete es un mortero de piedra de México. Se & # 39; re grande para moler especias y hacer la salsa y el guacamole porque dan todo lo que un buen grueso y ambiente rústico. I & # 39; Nunca he recogido nada, pero creo que podría comenzar a recoger estos porque cada una está decorada de forma diferente.
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zumo de lima hace más fresco sabor de las cosas. Yo lo uso para bebidas, salsas, aderezos, sopas y salsas. ¿Quieres un poco dará a sus limas - significa firmeza el interior está seco - y & # 39; ll permanecer más suave por más tiempo si don & # 39; t refrigerarlos.
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Una cosa usted don & # 39; t quiere hacer como un huésped se esté ejecutando alrededor de toda la noche. Hacer tanto como sea posible antes de tiempo, por lo que todo lo que tiene que hacer es parrilla de los ingredientes principales.
#121050 Bobby-Flay-
El proceso y el gran olores que produce que todo el mundo tiene hambre y conseguir todo el mundo & # 39; s muy apetitosos. Y se da a los hombres la oportunidad de cocinar.
#121051 Bobby-Flay-
probablemente usar mi Chef & # 39; s de cuchillos más que cualquier otra herramienta en la cocina. I & # 39; No estoy casado con una marca en particular, ya que todo el trabajo, todos ellos tienen cuchillas afiladas.
#121052 Bobby-Flay-
Mi contribución espero es que la gente a comer alimentos lleno de sabor. Si pudiera salir con eso solo, eso sería un logro fantástico. I & # 39; también estoy muy orgulloso de ser un chef muy americano.
#121053 Bobby-Flay-
Habaneros tiene un gran sabor a fruta, pero el reto es que usted tiene para desviar el calor con el fin de probar el sabor. Si no & # 39; t, que & # 39; re muerto. Lo que deberían tener una señal de advertencia sobre ellos. Desviar el habanero & # 39; s de calor mediante la vinculación con los alimentos dulces.
#121054 Bobby-Flay-
Me encanta usar las parrillas de gas, ya que son más fáciles de calentar y & # 39; s mucho más fácil controlar las llamas con una parrilla de gas que con un fuego de carbón. Asar a la parrilla, no se trata sólo de encender un fuego.
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