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Ina-Garten- Citas, pensamientos, aforismos, refranes, declaraciones
En lugar de salir a cenar, comprar buena comida. Cocinar en casa muestra tanto afecto. En una mala economía, se & # 39; s más importante para sentirse bien.
Ina-Garten- Citas sobre la feaprendí que la parte más difícil de lograr con éxito es la cena la noche del sábado. Se espera que esta comida que ser elaborados: aperitivos, primer plato, cena, postre y café. La gente llega a las 7:30 u 8 de la tarde y se quedan por horas - sin duda más allá de mi hora de dormir - y todos se van a casa agotado.
Ina-Garten- Citas sobre el éxitoTomar una flor que te gusta y obtener un montón de ellos. Y don & # 39; t tratar de & # 39; & # 39 arreglos; ellos. Se & # 39; s sorprendentemente difícil de hacer un arreglo de flores el camino hace una floristería uno. En su lugar, manojo todos juntos o los puso en una serie de pequeños jarrones todo al final de la tabla.
Ina-Garten- Citas sobre la menteI & # 39; yo he enseñado cómo usar buenos ingredientes frescos, y prepararlos lo más sencillamente posible por la cocción sólo para mejorar sus sabores intrínsecos.
Ina-Garten- Citas sobre la menteNunca deje & # 39; te vean sudar. Los huéspedes se sienten culpables si usted & # 39 piensan; he trabajado demasiado duro para hacer la cena para ellos - que por supuesto que tienes!
Ina-Garten- Citas sobre la culpabilidadMi extravagancia es mi jardín - IT & # 39; s lo primero que miro cada mañana cuando me despierto. Me da mucho placer.
Ina-Garten- Citas sobre el placerEl pequeño secreto sucio es que crecí en un hogar donde no había carbohidratos permitidos, siempre. No hay galletas, pan, patatas, no hay ningún arroz. Mi madre era muy extrema en términos de lo que se sirve. Desde que me fui de casa hace más de 40 años, I & # 39; he estado haciendo las cosas bien para mí.
Ina-Garten- Citas sobre el hogarEn el verano que quieres es fresco, la luz y el tipo de cosas rápidas; en invierno se desea lo que es reconfortante, por lo que su cuerpo realmente te dice que quiere ir hacia patatas, manzanas, hinojo, lo que es cálido y reconfortante. Y lomo de cerdo.
Ina-Garten- Citas sobre la menteDicen que los jardines se ven mejor cuando son creados por los jardineros paisajistas más que por amor, porque el jardín es más tendía a y cuidado. Lo mismo vale para cocinar. Cocino solamente para la gente que quiero.
Ina-Garten- Citas sobre el amortrato de saludar a mis amigos con una copa en la mano, una sonrisa en mi cara, y buena música en segundo plano, debido a que & # 39; s lo que obtiene una cena a un comienzo divertido.
Ina-Garten- Citas sobre la músicaAmo Alton Brown & # 39; & # 39 muestran s; come bien, & # 39; acerca de la química de los alimentos. Se & # 39; s muy reflexivo.
Ina-Garten-Cuando escribí & # 39; Barefoot en París, & # 39; Yo quería hacer recetas sencillas que se puede hacer en casa que sabía a los clásicos franceses.
Ina-Garten- Citas sobre uno mismoI trabajó para la Oficina de Administración y Presupuesto de la Casa Blanca, sobre la política de la energía nuclear. Pero decidí que sería mucho más divertido tener una tienda de alimentos de especialidad, así que me fui de Washington DC y se trasladó a los Hamptons. Y lo contento que estoy de haberlo hecho!
Ina-Garten- Citas sobre la políticaMi madre nunca me dejó en la cocina. Siempre quise cocinar, pero nunca se le permitió. Su visión del mundo era, & # 39; El cocinar es mi trabajo, y el estudio es su trabajo. & # 39; Creo que, en retrospectiva, ella no & # 39; t como el caos. Ella era muy ordenada. Tenía que ser a su manera.
Ina-Garten- Citas sobre el trabajoLo que pasa con toda mi comida es que todo es un sabor recordado. Tal vez sea & # 39; s algo que tenía como un niño o tal vez es & # 39; s algo que tenía en Milán, pero quiero que sepa mejor que usted pensó siempre.
Ina-Garten- Citas sobre la comidaSi & # 39; sa cóctel, por lo general son cinco o seis cosas diferentes, y trato de elegir recetas que se sienten como una comida: una cosa pollo, algo de pescado o camarones, tal vez dos cosas vegetales, y yo creo que & # 39; s divertido para poner fin a la fiesta con una cosa dulce.
Ina-Garten- Citas sobre la feLo más importante para tener una fiesta es que la anfitriona es la diversión. I & # 39; m muy organizada. Hago un plan para absolutamente todo. Nunca lo he hecho todo lo que tiene que ser cocinado mientras los invitados están allí. La única cosa que podría tener que hacer es tomar algo fuera del horno y tallarla.
Ina-Garten- Citas sobre la menteEn lugar de salir a cenar, comprar buena comida. Cocinar en casa muestra tanto afecto. En una mala economía, es más importante para sentirse bien.
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